Солената ядка от сорт Егина е полезна за човешкия организъм, тъй като съдържа множество важни хранителни вещества. Те са особено богати на витамини като ниацин и фолиева киселина. Те са полезни за сърцето, тъй като съдържат идеална комбинация от съставки, които подпомагат намаляването на холестерола и предотвратяват артериосклероза. Сред тези съставки са растителни стероли, витамин B6, фибри и антиоксиданти. Тези ядки са с ниско съдържание на калории, като една шепа фъстъци осигурява около 170 калории, което е еквивалентно на две малки плодчета.