Дори 25 грама шамфъстък са богати на хранителни вещества и съдържат 10% от дневните нужди от витамини и минерали, като витамин B6, тиамин, магнезий, фосфор, мед и фибри. Те са богати на растителни стероли, вещества, за които днес е доказано, че помагат за намаляване на холестерола, антиоксиданти, за които знаем, че ни предпазват от стареене и заболявания, като сърдечно-съдови, и витамин B6, който намалява нивата на веществото хомоцистеин, вещество, свързано с появата на атеросклеротични плаки и артериосклероза. Те също така съдържат голямо количество калий, който помага на организма, като понижава нивата на хормона на стреса кортизол, повече от всеки друг ядков плод. Шамфъстъкът съдържа съставките лутеин и зеаксантин, които имат благоприятен ефект върху очите ни. По-конкретно, те имат свойството да абсорбират радиацията, която окото получава ежедневно, помагайки за предотвратяване на свързаната с възрастта макулна дегенерация. Шамфъстъкът е отличен източник на фибри, а фибрите, както е известно, могат да помогнат за регулиране дори на най-проблемната храносмилателна система. Ако страдате от подуване на корема, запек, диария или други храносмилателни проблеми, направете шамфъстъците част от редовната си диета. Освен това, шамфъстъците имат ниско съдържание на калории, особено в сравнение с други ядки. Диабетът е опасно заболяване. Диабет тип 2 обаче може да бъде предотвратен, особено когато към диетата се добавят шамфъстъци. Тези фъстъци са богати на фосфор и една чаша може да осигури 60% от препоръчителния дневен прием. Нервната система влияе върху почти всичко, което правим, и това е една от причините да консумираме шамфъстъци, защото съдържат много витамин B6, който е необходим на организма, за да усвоява аминокиселините. Тъй като шамфъстъците са естествен източник на витамин B6, те помагат на тялото да произвежда хемоглобин, много важен компонент в кръвта. Това води до подобрено здраве на кръвта и може да бъде особено полезно за жени, които са склонни към анемия.