Лешниците съдържат значителни количества витамин B6, фолиева киселина, фосфор, калий и цинк. Освен това са богати на моно- и полиненаситени мастни киселини и съдържат добра доза омега-6 и омега-9 мастни киселини, като олеиновата киселина. Минералите и витамините, които съдържат, подпомагат здравето на сърцето. Те имат високо съдържание на манган, витамин Е, фолиева киселина, тиамин и мастни киселини, които подобряват когнитивната функция на мозъка и също така предотвратяват дегенеративни заболявания. Богатите им фибри, в комбинация с калий и магнезий, подпомагат борбата с хипертонията. Те имат антираково действие благодарение на антиоксидантите като витамин Е, който съдържат. Полезните мазнини и фибрите, които съдържат, помагат за регулиране на метаболизма и подпомагат отслабването, когато се консумират умерено.