Kuru hibiskus, bitkinin (özellikle Hibiscus sabdariffa) kurutulmuş çiçeklerinden elde edilir ve çoğunlukla aromatik içeceklerin (çayın) hazırlanmasında kullanılır. Derin kırmızı rengi, yoğun meyvemsi aroması ve faydalı özellikleriyle bilinir.