Суровите фъстъчени ядки от сорта Егина са едни от най-добрите и най-висококачествени ядки в света, известни с уникалния си, сладък вкус и богат аромат. Те са богати на протеини, фибри и мастни киселини, които са полезни за сърдечно-съдовата система, като спомагат за намаляване на холестерола. Те са отличен източник на витамин B6 и витамин B1, които са важни за метаболизма и функционирането на нервната система.