Суровата ядка от фъстък от сорта шамфъстъци е един от най-изискваните и качествени ядки в света, известна с уникалния си сладък вкус и богат аромат. Тя е богата на протеини, фибри и мастни киселини, които са полезни за сърдечно-съдовата система, като помагат за намаляване на холестерола. Фъстъкът е отличен източник на витамин B6 и витамин B1, които са важни за метаболизма и функционирането на нервната система.