Лешниците съдържат задоволителни количества витамин B6, фолиева киселина, фосфор, калий и цинк. Освен това са богат източник на моно- и полиненаситени мазнини и съдържат добро количество омега-6 и омега-9 мастни киселини, като олеиновата киселина. Минералите и витамините в тях подпомагат здравето на сърцето. Те имат високо съдържание на манган, витамин E, фолиева киселина, тиамин и мастни киселини, които подобряват когнитивната функция на мозъка и предпазват от дегенеративни заболявания. Обилните фибри, заедно с калий и магнезий, подпомагат контрола на кръвното налягане. Лешниците имат противоракови свойства благодарение на антиоксидантите като витамин E. Добре балансираните мазнини и фибри подпомагат регулацията на метаболизма и насърчават отслабването, когато се консумират умерено.