Лешниците съдържат добри количества витамин B6, фолат, фосфор, калий и цинк. Освен това, те са богат източник на моно- и полиненаситени мазнини и съдържат добро количество омега-6 и омега-9 мастни киселини, като например олеинова киселина.

Минералите и витамините, които съдържат, спомагат за подобряване на здравето на сърцето.

Те са богати на манган, витамин Е, фолиева киселина, тиамин и мастни киселини, които подобряват когнитивната функция на мозъка и също така предотвратяват дегенеративни заболявания. Изобилието от фибри, комбинирано с калий и магнезий, лекува хипертония. Те имат противоракови ефекти благодарение на антиоксидантите като витамин Е, които съдържат. Добрите мазнини и фибри, които съдържат, помагат за регулиране на метаболизма и насърчават загубата на тегло, когато се консумират умерено .